高崎のおしゃれなフランス料理は女子会ランチ、顔合わせ、デートディナーに人気

群馬県高崎市にある「レストラン　観音山　風車」は、本場の手法に忠実な正統派フレンチをコースでご提供しています。旬の食材を使用した料理は、どれも滋味深く、優しい口当たりが特徴です。素材が持つ本来の味わいを大切に、ソースからデザート、パンに至るまで、丁寧にお作りしています。味わいや調理へのこだわりなど、美味しさへの追求心と技術は全て先代から受け継いだもの。また、おもてなしの心もその一つです。皆様の記憶に残る時間となるよう、日々向き合ってまいります。オープンから40年余り愛され続ける当店のフランス料理は、記念日ディナーや顔合わせなど、特別なシーンにもぴったりです。ランチタイムも営業しておりますので、ご友人やご家族との気軽なお集まりにもご利用ください。

お客様の満足を第一に、先代から受け継いだ技術を守りながら新しさも取り入れ、日々美味しさを追求しています。
服部栄養専門学校主催の料理作品展にて「クラブ・プロスペール・モンタニェ賞」を受賞。

伝えたいのは、心を込めて作るデザートの繊細な味わいから広がる〝喜びや楽しみ〟。お食事の最後に小さな幸せを感じていただければ幸いです。

食材Ingredients

一頭一頭に個性のある牛肉は、どの部位が良いとは一概には言えません。
その日仕入れる上質な部位を使用し、丁寧に旨味を引き出すことが美味しさの秘訣です。
海の幸も信頼のおける漁師さんのおすすめを仕入れるため、
その日の朝に種類を見てメニューを構成します。